ZUTATEN 200 g Dinkelkörner 270 g Dinkelmehl Type 630 330 g Wasser 30 g Hefe 2TL Backpulver 1 TL Honig 30 g Sonnenblumenkerne 35 g Haferflocken 20 g Leinsamen 1 1/2 TL Salz 1 große Karotte
ZUBEREITUNG Den Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dinkelkörner 1 Min./ Stufe 10 mahlen, umfüllen. Karotte in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 4.5 zerkleinern (oder mit der groben Reibe von Pampered Chef® reiben). Mehl, Wasser, Hefe, Backpulver, Honig, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen und Salz zugeben 3 Min./ Teigstufe kneten. Die Brownieform Deluxe mit dem Streufix leicht bemehlen, auf Wunsch mit Körnern ausstreuen. Den Teig mit Hilfe von 2 Mix'N ScraperSchabern als Häufchen in die Mulden der BrownieformDeluxe einfüllen, mit Mehl leicht bestreuen, und im vorgeheizten Backofen ca. 20-23 Minuten backen.