ZUTATEN 30 g Kokosraspeln 50 g Mandeln, gehackt 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint 100 g Datteln, entsteint 25 g Haferflocken, zart 10 g Agavendicksaft 20 g Kokosöl (1EL)
ZUBEREITUNG Kokosraspeln und Mandeln in einer Pfanne auf dem Herd ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten, auf einem großen Teller verteilen und abkühlen lassen (dauert ca. 10 Minuten). Aprikosen, Datteln, Haferflocken, Kokos-Mandel-Mischung, Agavendicksaft und Kokosöl in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 vermischen, zu 15 Kugeln (Ø 3-4 cm) formen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.