ZUTATEN 2 Hähnchenschenkel, geräuchert 1500 g Heißes Wasser 2 Tomaten, geviertelt 50 g Möhren, in Stücken ca. 2cm 100 g rote Bete, in Stücken ca. 2cm 1 Zwiebel, geviertelt 60 g Öl 250 g Kartoffeln, gewürfelt 100 g Sellerie, gewürfelt 1 TL Gemüsepaste 200 g Blumenkohl (kleine Röschen) 200 g Zucchini, gewürfelt Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
ZUBEREITUNG Messerabdeckung „Welle“ in den Mixtopf einsetzen. Hähnchenschenkel und heißes Wasser bis 2l Markierung einfüllen, 60 Min./ 100°C/ Stufe 1 + ↪️ Linkslauf kochen.
Bouillon umfüllen, Fleisch vom Knochen lösen, zur Seite stellen. ↑ Diesen Teil vom Rezept kann man super im Thermomix Friend® zubereiten, und parallel mit dem Rest im Thermomix® fortfahren.
Tomaten in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Möhren, rote Bete und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 5 Min./ Varoma/ Stufe 1,5 + ↪️ Linkslauf dünsten.