ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г зерен полбы (спельты) 270 г муки полбы (спельты), тип 630 330 г воды 30 г дрожжей 2 ч.л. разрыхлителя для теста 1 ч.л. меда 30 г семечек подсолнуха 35 г овсяных хлопьев 20 г семян льна 1,5 ч.л. соли 1 большая морковь
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Духовку предварительно разогрейте до 230°C, верхний / нижний жар. Поместите зерна полбы (спельты) в миксерную чашу и перемалывайте 1 мин./ скорость 10, переложите в другую емкость.
Поместите морковь кусочками (2-3 см) в миксерную чашу и измельчайте 5 сек./ скорость 4.5 (можно натереть на грубой терке).
Добавьте муку, воду, дрожжи, разрыхлитель, мед, семечки подсолнуха, овсяные хлопья, семена льна и соль, замешивайте 3 мин./ режим «Колосок».
Форму для выпечки «Brownieform Deluxe» присыпьте мукой с помощью кружки-сита, по желанию также можете присыпать форму семечками. Тесто разложите по ячейкам формы с помощью 2 лопаток, присыпьте мукой и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку примерно на 20-23 минуты.