МОРКОВНЫЕ БУЛОЧКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ
200 г
зерен полбы (спельты)
ИНГРЕДИЕНТЫ
270 г
муки полбы (спельты), тип 630
330 г
воды
30 г
дрожжей
2 ч.л.
разрыхлителя для теста
1 ч.л.
меда
30 г
семечек подсолнуха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Духовку предварительно разогрейте до 230°C, верхний / нижний жар.
Поместите зерна полбы (спельты) в миксерную чашу и перемалывайте
1 мин./ скорость 10, переложите в другую емкость.

Поместите морковь кусочками (2-3 см) в миксерную чашу и измельчайте 5 сек./ скорость 4.5 (можно натереть на грубой терке).

Добавьте муку, воду, дрожжи, разрыхлитель, мед, семечки подсолнуха, овсяные хлопья, семена льна и соль, замешивайте 3 мин./ режим «Колосок».

Форму для выпечки «Brownieform Deluxe» присыпьте мукой с помощью кружки-сита, по желанию также можете присыпать форму семечками. Тесто разложите по ячейкам формы с помощью 2 лопаток, присыпьте мукой и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку примерно на 20-23 минуты.
НЕОБХОДИМЫЕ АКСЕССУАРЫ
грубая терка «Pampered Chef®»
35 г
овсяных хлопьев
20 г
семян льна
соли
форма для выпечки «Brownieform Deluxe»
кружка-сито «Streufix»
2 лопатки «Mix'N Scraper»
1,5 ч.л.
большая морковь
1
духовка