ZUTATEN 10 mittelgroße Kartoffeln mehligkochend 300 g Hackfleisch 2 Zwiebeln, halbiert 500 ml Sahne 250 ml Wasser 100 g Speckwürfel 1EL Tomatenmark 1TL Gemüsebrühe Pulver 1TL Salz 1/2 Paprika Pulver 1/2TL Pfeffer 4 Stängel Petersilie Etwas Öl zu braten
ZUBEREITUNG Backofen auf 220°C O/U Hitze vorheizen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Hackfleisch, ½ TL Salz, ½ TL Paprika Pulver, ein Prise Pfeffer und 1 EL Sahne zugeben und mithilfe des Spatels 15 Sek./↪️/Stufe 3 vermischen
Die Kartoffeln schälen und mit dem Entkerner ein Loch der Länge nach in die Kartoffel stanzen.
Das Loch der Kartoffeln mit der Hackfleischmischung füllen und in die Ofenhexe legen. Die restlichen Zwiebel- und die Speckwürfel in der Edelstahl-Antihaft-Pfanne mit etwas Öl dünsten und mit Sahne, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe Pulver, ½ TL Salz, Pfeffer vermischen.
Die Soße über die Kartoffeln in die Ofenhexe gießen und mit dem Zauberstein abdecken. Ca. 75Min. auf der untersten Schiene garen. Und anschließend nochmal ca. 15Min. ohne Deckel nachbräunen.
Vor dem Servieren etwas geschnittene Petersilie über die Kartoffeln geben.
TIPPS & TRICKS Das Gericht kann man auch im Ofenmeister zubereiten.